• Recettes,  Salé

    Cannelés au chorizo

    L’été la saison des apéros entre amis, avec la famille…l’occasion de passer un bon moment convivial ! J’adore préparer pleins de choses à grignoter et profiter pleinement de la soirée… Aujourd’hui je vous propose la recette des cannelés au chorizo, une recette simple, rapide et qui plait beaucoup 😋   J’espère qu’elle vous plaira aussi !   Les ingrédients (pour environ 40 cannelés ) : 1 œuf + 1 jaune d’oeuf 50g de farine 25cl de lait 30g de beurre 100g de chorizo 80g de fromage râpé sel et poivre   Préparation : Dans une casserole mettre le lait et le beurre à fondre Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le jaune…

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    Tartelettes framboises et crème chocolat blanc sur sablés bretons

    Hello ! Vous vous souvenez de ma dernière recette ?! Le sablé breton ! Je l’utilise souvent dans mes desserts et aujourd’hui je vous propose de réunir le sablé breton et la framboise avec une crème au chocolat blanc dans une tartelette toute mignonne, fruitée et surtout gourmande…!!!   Testez, vous me donnerez des nouvelles !   Les ingrédients (pour environ 18 tartelettes ) : 18 sablés bretons (je vous laisse aller chercher la recette dans la précédente publication) Crème fleurette 33cl (j’utilise la marque Elle & Vire emballage rouge et blanc) 188g de mascarponne 100g de chocolat blanc 1 ou 2 sachet(s) de sucre vanillé (selon les goûts de chacun) …

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    Sablés bretons

    Coucou les gourmands !!! Voici une recette de sablés bretons à déguster nature ou bien pour des fonds de tartelettes, tartes… Je l’utilise souvent dans mes desserts pour le plaisir des plus gourmands 😊   Les ingrédients (pour environ 18 sablés) : 3 jaunes d’oeufs 140 g de sucre en poudre 150 g de beurre à température 200 g de farine 20 g de levure chimique 70 g d’amandes en poudre   Préparation : Fouettez 3 jaunes d’oeufs avec les 140 g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (j’utilise le fouet à fils de mon robot Kitchenaid) Changez de fouet et utiliser le batteur plat Ajoutez le beurre…

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    Rouleaux de printemps au magret

    Le retour des beaux jours donne envie de mettre de la couleur dans son assiette, de fraîcheur… et surtout profiter dehors avec sa famille, ses amis autour de bons p’tits apéros 😋 Alors quoi de meilleur que des rouleaux de printemps pour se régaler. Pour changer des recettes traditionnelles des rouleaux de printemps à base de crevettes, de porc…j’ai eu envie de tester avec le magret fumé (et comme beaucoup le savent j’adore le canard !!!). J’espère que cette recette vous plaira et n’hesitez pas à me faire vos retours 😊   Les ingrédients (pour une quinzaine de rouleaux) : 1 paquet de magret fumé tranché 1 concombre 2/3 carottes (ou 200gr…

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    Pizza courgettes mozzarella

    Je ne sais pas vous, mais pour ma part j’adore faire des apéros dînatoires avec mes amis, ma famille…grignoter pleins de choses différentes !!! C’est vrai niveau préparation ça prend pas mal de temps mais l’avantage c’est que vous profiter pleinement de la soirée et des personnes présentes. Et surtout vous êtes sûr de faire plaisir à tous le monde…les copines végétariennes, les neveux qui sont fans de pizzas… Voici une recette que je fais souvent à l’apero, la pizza courgettes – mozzarella 😋   C’est parti en cuisine !!!   Les ingrédients (pour une pizza d’environ 30 cm de diamètre ) : 1. Pour la pâte à pizza (vous pouvez aussi l’acheter…

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    Charlotte aux fraises

    Je ne sais pas vous mais moi j’adooore les desserts avec des fraises….Vous aussi ?!?!? Alors sortez vos biscuits boudoirs, il est temps de réaliser une charlotte !!! Un dessert plein de fraîcheur, gourmand et léger en bouche 😋 Mais c’est aussi le dessert préféré de mes proches et surtout de mon frère qui dit souvent “Mais elle est où la 2ème ?!?!” Lol   Les ingrédients (pour 8 personnes) : 1kg de fraises (je vous conseille la Clery douce et sucrée) 33cl de crème fleurette 187 g de mascarponne (3/4 d’un pot de 250 g) 45 g de sucre vanillé (soit 6 sachets) 20 biscuits boudoirs (mes préférés les biscuits Bonne…

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    Les crêpes de maman

    Un peu de stress pour ce premier article… J’ai choisi cette recette de crêpes que je tiens de ma mère. C’est ma madeleine de Proust, elle me rappelle mon enfance et cette bonne odeur qui planait dans la cuisine lorsque ma mère était debout face à son plan de travail et ses fourneaux et faisait sauter les crêpes… Elles nous en faisait lorsqu’on était malades, déprimés, pour soigner une blessure… ou tout simplement pour nous donner le sourire. Je sais la chandeleur est passée mais sincèrement il n’y a pas de moments précis pour être gourmand 😉 Alors crêpez !!!! Les ingrédients (pour une douzaine de crêpes) : 3 œufs 250 g de…