Brioche perdue

Profiter d’être en vacances ou en weekend et prendre le temps de se faire un brunch ou un goûter gourmand…
Avec de la brioche perdue 🤤

Ça vous tente ? Alors en cuisine 😋

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 tranches de brioche (la meilleure la brioche tranchée vendéenne)
• 2 œufs
• 10cl de crème fraîche (crème épaisse légère Elle & Vire)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 spéculoos
• 4 cuillères à soupe de confiture de lait
• glace à la vanille
• beurre (pour la poêle)

Préparation :

• Battre les œufs en omelette, puis ajouter la crème et le sucre vanillé et bien mélanger à nouveau
• Émietter les spéculoos
• Mettre à chauffer la poêle avec le beurre
• Tremper les tranches de brioche dans la préparation et les mettre à dorer dans la poêle (des deux côtés)
• Une fois les tranches de brioche cuites, les servir dans une assiette à dessert, verser une cuillère de confiture de lait, saupoudrer de spéculoos et servir avec une boule de glace

Bonne dégustation !!!